La Brü Mexican Porter con el Baluarte de Slow Food Cacao de Chontalpa
En Cervecería La BRÜ nos encanta contar historias a través de nuestras cervezas; es la forma que tenemos de compartir nuestro amor por México con el Mundo. En nuestros últimos años hemos tenido la fortuna de participar de la mano con Slow Food México para apoyar a los productores de pequeña escala e impulsar el consumo de los ingredientes que conforman el catálogo internacional de Slow Food: Arca del Gusto.
Hoy tenemos un nuevo capítulo por compartir con ustedes, esta es la historia de nuestra Slow Beer “Mexican Porter con Cacao de Chontalpa”, creada por nuestro Brewmaster Jeffrey Shults, quien se inspiró en la magia de la pequeña producción de cacao orgánico procesado de manera artesanal en el estado de Tabasco para integrarlo como ingrediente especial para crear este nuevo estilo experimental.
Después de las inundaciones de 2007, Slow Food organizó iniciativas de recaudación de fondos entre sus miembros para ayudar a los productores de cacao de Chontalpa y dar un impulso al sistema de producción de cacao en la provincia, con esta cerveza les rendimos homenaje.
Si quieres conocer más y disfrutar de esta deliciosa creación, te esperamos en La BRÜ Pub, ubicado en Bartolomé de la casas 310 en el corazón del centro histórico de Morelia, Michoacán.
Por: Linda Herrejón – Directora comercial de Cervecería La Brü
