Chiles en nogada: un platillo con más de tres colores
El Mural de los Poblanos cuenta sobre la historia de los tradicionales chiles en nogada y la proveniencia de los ingredientes que hacen posible este platillo
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Taller de formación para una alimentación buena, limpia y justa en Latinoamérica y el Caribe
La oficina de Slow Food, América Latina y el Caribe y los consejeros internacionales, han abierto una convocatoria para participar en un taller que promueve la alimentación sustentable.
Nuevo Mercado de la Tierra de Slow Food: Mérida Norte
En la ciudad de Mérida se inauguró un segundo Mercado de la Tierra de Slow Food: Mercado Mérida Norte, con más de 45 productores.
Biodiversidad es igual a salud, la nuestra y la del planeta
¿Por qué es tan importante la biodiversidad para el futuro del planeta y para nuestra salud? Averigua cómo nos afecta a la salud si perdemos biodiversidad.
México y la Slow Food Coffee Coalition
Este nuevo movimiento de café con visión de Slow Food, es una red inclusiva que une a todos los protagonistas de la cadena de valor del café.
La Brü Mexican Porter con el Baluarte de Slow Food Cacao de Chontalpa
Cerveza experimental con filosofía de Slow Beer Mx elaborada con cacao de la Chontalpa, un Baluarte de Slow Food internacional.