Noticias Recientes
Cuna de piedra: Cambiando el panorama del cacao en México
Cuna de Piedra nos platica acerca del origen de este proyecto, sus productos y la vinculación que tienen con la red de Slow Food en México.
Cuaresma: Una tradición generacional
El Chef Alejandro Ruiz, la mente detrás de Oaxacalifornia en conjunto con El Mural de los Poblanos, aliado oficial de Slow Food México se juntan para traer esta experiencia culinaria.
Tostadas, miel e hidromiel en Oaxaca
Promueve la red de Slow Food en Bahías de Huatulco nuevos productos derivados de maíces nativos y miel libres de agrotóxicos en la Sierra Sur de Oaxaca
Slow Food Hero: una escuela de colores para hacer frente a la pandemia
Cynthia Robleswelch, junto con la comunidad de Slow Food Ñam Ñam, Cultura y Educación del Gusto Monterrey, pensaron en los más pequeños durante la pandemia.
Huaxmole: un platillo cargado de sabor y tradición
El huaxmole de caderas y espinazo es uno de los platillos más emblemáticos e intrigantes dentro de la tradición gastronómica poblana
Exposición virtual de fotografía y experiencias: Mi Primera Vez, descubriendo y creando vínculos con el alimento
Una escuela de colores A.C. y la comunidad Slow food Ñam Ñam cultura y educación del gusto Monterrey están brindando un recorrido virtual de su exposición.
Cena Mar y Milpa de Slow Food en Huatulco
En esta cena se apoyaron a más de 240 productores y pescadores de las regiones Oaxaqueñas.
Chiles en nogada: un platillo con más de tres colores
El Mural de los Poblanos cuenta sobre la historia de los tradicionales chiles en nogada y la proveniencia de los ingredientes que hacen posible este platillo
